​立冬

2021-10-19 11:16:14 xiaotuanwei 57

立冬。立,始也。冬,終也。萬物收藏。天地之間,渙然一新。秋盡冬來,四時終尾。束束時間,又是一載。明日,立冬。

立冬是冬季的第一個節氣,亦是二十四節氣中的第十九個節氣。
立冬為冬日始,自此日起,這一年秋日便算有了一個正式的結尾,冬日也就此開始。清朗白日會日漸變短,漫長寒夜也會愈發變長。 
秋氣盡,冬寒始。立冬之日既是秋冬分界,亦是心境的分界。立冬過後,萬物逐漸蕭索,冷風漸勁,寒夜漸長,秋水消瘦,人隨時節變得默然,時間也像是一個畫得圓滿的圓。 
自古以來立冬便是極為重要的節令,與立春、立夏、立秋並為四立,是春夏秋冬迴圈四季的末尾,也是古代 “四時八節” 之一。先民們對其十分重視,逢到立冬之日,常有祭祀活動。民間也多視為重要節日,加以慶賀。立冬,是一個極具儀式感的日子。 
立冬有三候:水始冰,地始凍,雉入大水為蜃。
水面初凝,未至於堅。
土氣凝寒,未至於拆。
立冬過後,水成冰,地上也開始封凍,野雞之類的大鳥也不多見了。
古時居於海邊之人冬日見外殼與野雞線條顏色接近的大蛤,便認為野雉冬日化而為蛤了,也有說成海怪的。古人單純又浪漫,對於所不能解釋的事情,他們總有新奇的說法,帶著缥缈的神仙色彩。 图片关键词
立冬過後,白霜籠罩大地,寒氣茫茫,冰雪初見。
地表之上,活物漸少,動物也漸漸進入冬眠期。天地之間,素面相見,靜默無言,自有大美。
秋風吹盡舊庭柯。
寒夜蕭蕭冷雨落。
紛紛紅葉滿階頭。
江色渺渺秋愁盡。
黃花猶帶露。
輕冰淥水漫。
山頭樵火明。
籬門日高臥。
葦花明白羽。
風雨記殘涼。
禪燈一點半輪月。
一杯清酒一盞茶。
一宵秋暖一宵冬。 立冬時候,天色黯淡得越發早,人也越發憊懶,索性早早臥榻上,擁衾酣睡;或是望月懷遠。冬夜賞皎皎一輪如雪的月,長夜亦倏忽而去。星河一瞬,歲月已逝,僅能做的只是享受當下而已。
唐人李白極其浪漫,立冬時候也只是窩在家中,“凍筆新詩懶寫,寒爐美酒時溫。醉看墨花月白,恍疑雪滿前村。”守著寒爐溫酒,醉眼微醺處看一輪月亮,看紙上游走的詩與墨花,恍惚間疑是雪滿前村。不禁覺得,這冬夜靜得很,也美得很。
立冬時候,地表還留有秋暖,未曾冷盡,亦有“十月小陽春”之說。尚有繁花盛,猶有日光暖。白晝或晌午時,獨自一人,在微微暖陽下,燃一爐香,靜坐小會兒,淺淺品一杯茶,時日安穩,亦是極曼妙之事。
待得天色黯黯,邀上三五老友,煮一頓熱鬧沸騰的冬日宴,紅泥小火爐,綠蟻新醅酒,幾碟小菜,火鍋沸騰,也可為寒室又添幾分暖。 
《詩經·豳風·七月》之中,關於冬日有這樣一段描寫,“二之日鑿冰沖沖,三之日納於淩陰。四之日其蚤,獻羔祭韭。九月肅霜,十月滌場。朋酒斯饗,曰殺羔羊。躋彼公堂,稱彼兕觥,萬壽無疆。” 
霜雪嚴寒之時,生活同樣可以有滋有味。古人宰殺羔羊,朋酒斯饗,觥籌交錯,為一年的辛勞做一個慶賀的儀式。如今的我們同樣可以將冰冷的冬日過得極有儀式感,過得鬧熱紛紛,過得煙火肆意。
餃子,是中國冬日餐桌上最常出現的食物。冬日的中國便是一席長跨南北的餃子的盛宴。 
餃子在中國好似是一個國寶級的美食。每逢冬日,愈是嚴寒,便愈發想念一盤餃子。餃子最是簡單,最是樸素,卻也成了千百年來中國人關於食物的美好想像。北方人在立冬這一日多食餃子,還有“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法。立冬之日,一盤滿滿的餃子端上桌,人人食一碗,據說可以保整個冬日不凍耳朵。
民間俗語也有,“好吃不過餃子”。確然,在灰赭色的冬季,哈氣成冰,煮一鍋熱氣騰騰的餃子,佐一碟醬醋,來幾個小菜,或者只是簡單素白餃子,亦可以將一個冬天的暖都裝下肚。煙火人間,亦不過如此。 
草木凋零,蟄蟲休眠,日子漸漸寒冷,人亦需要多多進補,為即將來臨的寒冬儲備足夠的熱量。中國民間亦有“立冬補冬”的習俗,立冬時節,亦是一個大“食節”。 
立冬之時,需多補氣,蘿蔔老鴨煲、羊肉湯、小雞蘑菇都是極好的進補之物。北方人食餃子,南方這一日則多喝養生湯,雞鴨魚肉類,慢燉慢熬,成一鍋濃濃熱湯,全家圍坐一起喝一碗,鬧熱紛紛之餘,暖胃亦是暖心。
- 在素樸的日子裏,更應該過得閃閃發光 --立冬,願你安康,多多保重 -

 


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